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她将苏家饭店各个分店的厨师，都给集中到了一起。
教他们如何辨认哪些虫兽可以吃，哪些不能。
苏晚说：“首先，这道菜是我们苏家饭店的秘密武器。调味料，也是我们苏家饭店独有的。如果谁泄露了出去，就按照泄露商业机密惩罚。”
“其次，在选择虫兽食材的时候，一定不能够偷工减料，要按照我定好的要求来。有一些虫兽，长得类似，但肉的口感是不同。甚至，长得很像的两种虫兽，一种可以吃，另外一种却有毒。还有，虫兽也在进化中。”
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